La remolacha también se conoce con el nombre de betabel, en la antigüedad era utilizada como una planta medicinal, pues contiene un alto valor nutritivo y en la actualidad sigue siendo así, pues es utilizada para tratar muchas enfermedades, sobre todo las que están relacionadas con trastorno de la sangre, tal es el caso de la anemia, la cual se refiere a una deficiencia de hierro.
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