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La Miss Universo 1991, contó todo sobre el año en que fue la primera Mexicana en ganar un certamen de belleza. Además narró como su reinado cambió por completo la visión que había en su tierra natal sobre los concursos de ésta índole.
La Directora del concurso nacional de la belleza mexicana, narró cómo aquel 17 de Mayo de 1991 al ser coronada “Miss Universo” la cambió totalmente, cuenta que tuvo que pasar de usar jeans y botas a lucir siempre regia en cada viaje y actividad al cual asistía. Explicó de igual manera que más allá de ser quien se alzara siendo la primera Miss Universo mexicana con la máxima distinción, ésto la impulsó a dar un giro en éstos concursos, pues ha puesto lo mejor de sí.
Lupita, estudió Administración de Empresas obteniendo su título como profesional en 1989, además realizó un postgrado en Administración Industrial en el Centro de Enseñanza Técnica y Superior en Mexicali, Baja California.
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